ハマっています。長野県北信地域の食べ物（やたら）

今、ハマっています。

長野県北信地域の食べ物（やたら）と言います。いただいた長ナス・みょうが・きゅうり・ぼたんこしょう（辛ピーマン）をみじん切りにして混ぜ合わせ醤油で和えて出来上がり。それぞれの家庭でレシピが違うようですが、シンプルに作るとなんにでも合わせやすいです。冷奴にのせたり、納豆と混ぜたり、そのままご飯にのせたり、食欲が無い時でも結構食べてしまいます。名前の由来？やたらと食べてしまいますよ！